Trong kỷ nguyên hội nhập và phát triển, những ngành nghề gắn liền với dịch vụ, du lịch và ẩm thực luôn giữ vai trò quan trọng, mang lại cơ hội việc làm rộng mở cùng mức thu nhập hấp dẫn. Với mong muốn giúp thế hệ trẻ Việt Nam nhanh chóng tiếp cận nghề nghiệp thực tế và giảm bớt gánh nặng tài chính, Trường Cao đẳng Ngoại ngữ và Công nghệ Hà Nội (FTC) triển khai chương trình đào tạo Kỹ thuật Chế biến Món ăn và Hướng dẫn Du lịch hệ Cao đẳng với ưu đãi học phí lên đến 70% do Nhà nước hỗ trợ. Đây chính là cơ hội lý tưởng để Gen Z lựa chọn một con đường học tập ngắn gọn, thực tiễn và bền vững cho tương lai.
Vì sao Kỹ thuật Chế biến Món ăn và Hướng dẫn Du lịch trở thành lựa chọn hấp dẫn?
Hai ngành học này được đánh giá là “xương sống” của ngành dịch vụ hiện đại, bởi nhu cầu nhân lực luôn tăng trưởng mạnh mẽ. Việt Nam là quốc gia có nền ẩm thực phong phú bậc nhất thế giới, đồng thời sở hữu cảnh quan thiên nhiên và di sản văn hóa đa dạng, thu hút hàng triệu khách du lịch mỗi năm. Để phục vụ thị trường đầy tiềm năng này, nguồn nhân lực chất lượng cao trong chế biến món ăn và hướng dẫn du lịch luôn được săn đón.
Khác với những ngành nghề yêu cầu học thuật quá nặng nề, cả hai ngành trên đều mang tính ứng dụng cao, chú trọng “học để làm” và đào tạo kỹ năng nghề vững chắc. Điều này giúp sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể đi làm ngay, không mất thêm thời gian đào tạo lại. Với sự bùng nổ của ngành dịch vụ và du lịch sau đại dịch, lựa chọn học hai ngành này chính là đầu tư thông minh cho tương lai.
Học gì khi theo ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn?
Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn không đơn thuần là học nấu ăn, mà là một hành trình nghệ thuật và khoa học kết hợp. Sinh viên sẽ được đào tạo từ kỹ năng cơ bản như lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật cắt tỉa, chế biến các món ăn truyền thống và hiện đại, cho đến kiến thức nâng cao như xây dựng thực đơn, dinh dưỡng học, quản lý bếp và kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặc biệt, chương trình học tại FTC được thiết kế theo chuẩn thực tiễn, nghĩa là hơn 70% thời lượng là thực hành trực tiếp tại bếp trường và các khách sạn, nhà hàng đối tác. Sinh viên không chỉ nắm được kỹ thuật chế biến mà còn học cách quản lý và vận hành bếp theo quy trình chuyên nghiệp. Nhờ vậy, khi bước ra môi trường làm việc thực tế, các bạn hoàn toàn tự tin để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, chuyên viên dinh dưỡng, quản lý nhà hàng – khách sạn hoặc thậm chí khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực.
Ngành Hướng dẫn Du lịch – Học để trở thành “đại sứ văn hóa”
Khác với suy nghĩ đơn giản rằng hướng dẫn viên du lịch chỉ là người thuyết minh cho đoàn khách, trên thực tế, ngành Hướng dẫn Du lịch là một nghề năng động, đòi hỏi kỹ năng giao tiếp, kiến thức lịch sử – văn hóa, khả năng quản lý tour, xử lý tình huống và tinh thần phục vụ chuyên nghiệp.
Tại FTC, sinh viên ngành Hướng dẫn Du lịch được học một lộ trình bài bản: từ kiến thức cơ sở về địa lý du lịch, văn hóa dân gian, lịch sử nghệ thuật, cho đến kỹ năng nâng cao như thiết kế chương trình tour, nghiệp vụ thuyết minh, kỹ năng quản lý và dẫn đoàn. Ngoài ra, các bạn còn được rèn luyện ngoại ngữ để phục vụ du khách quốc tế, kết hợp cùng thực tập thực tế tại các công ty du lịch lớn, điểm du lịch nổi tiếng.
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể đảm nhiệm nhiều vị trí như: hướng dẫn viên nội địa – quốc tế, điều hành tour, quản lý lữ hành, chuyên viên tư vấn du lịch, hoặc làm việc tại các tổ chức xúc tiến du lịch, các doanh nghiệp dịch vụ. Với nhu cầu nhân lực ngày càng tăng, đây là ngành học mang lại sự ổn định lâu dài và nhiều cơ hội thăng tiến.
Ưu đãi 70% học phí – Cơ hội học nghề chất lượng với chi phí tiết kiệm
Một trong những điểm nổi bật khiến FTC thu hút đông đảo thí sinh chính là chính sách hỗ trợ học phí hấp dẫn. Sinh viên đăng ký các ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn và Hướng dẫn Du lịch có cơ hội được giảm tới 70% học phí theo Nghị định của Chính phủ, giúp giảm bớt gánh nặng tài chính cho gia đình và tạo điều kiện để nhiều bạn trẻ tiếp cận con đường học tập dễ dàng hơn.
Trong bối cảnh nhiều ngành học khác yêu cầu mức học phí cao, thì ưu đãi này chính là “đòn bẩy” giúp Gen Z vừa được đào tạo bài bản, vừa tiết kiệm chi phí, vừa nhanh chóng bước vào nghề. Đây không chỉ là một chính sách hỗ trợ, mà còn thể hiện cam kết của FTC trong việc đồng hành cùng sinh viên trên hành trình chinh phục ước mơ.
Cơ hội việc làm sau tốt nghiệp – Rộng mở và bền vững
Một trong những lợi thế lớn nhất của hai ngành này chính là đầu ra việc làm gần như không giới hạn. Với ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn, sinh viên có thể làm việc tại khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng, tàu du lịch, trung tâm ẩm thực hoặc tự mở cơ sở kinh doanh. Với ngành Hướng dẫn Du lịch, cánh cửa nghề nghiệp trải rộng từ các công ty lữ hành, cơ quan quản lý du lịch, khu du lịch sinh thái cho đến doanh nghiệp quốc tế.
Đặc biệt, cả hai ngành đều có xu hướng phát triển bền vững trong bối cảnh Việt Nam ngày càng trở thành điểm đến du lịch hàng đầu khu vực. Theo thống kê, nhu cầu tuyển dụng trong lĩnh vực du lịch – dịch vụ – ẩm thực đang tăng trưởng trung bình 15 – 20% mỗi năm. Điều này có nghĩa là sinh viên không chỉ có việc làm ngay sau khi ra trường, mà còn có nhiều cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp.
Học tại FTC – Môi trường thực tiễn, gắn liền doanh nghiệp
Điểm khác biệt lớn nhất của FTC là triết lý “Học để làm”. Các chương trình đào tạo đều được xây dựng theo chuẩn doanh nghiệp, nghĩa là sinh viên được học những gì mà nhà tuyển dụng cần. Hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, bếp thực hành tiêu chuẩn khách sạn 4 – 5 sao, phòng học mô phỏng tour du lịch và mạng lưới đối tác doanh nghiệp rộng khắp, giúp sinh viên có nhiều cơ hội thực tập và trải nghiệm thực tế.
Đội ngũ giảng viên của trường là những chuyên gia, đầu bếp, quản lý nhà hàng, hướng dẫn viên kỳ cựu – mang đến cho sinh viên không chỉ kiến thức sách vở mà còn cả kinh nghiệm thực tế. Đây chính là yếu tố giúp sinh viên FTC khác biệt và tự tin khi bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp.
